AMUNTAI, metro7.co.id – Sebanyak 20 orang masyarakat mengikuti pelatihan pengolahan kue. Pelatihan itu diselenggarakan Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan UKM Kabupaten HSU di Aula Kantor Desa Sungai Binuang, Kecamatan Haur Gading, Selasa (2/7/2024).

Khairunnisha Bidang UKM menyebut, tujuan pelatihan ini untuk meningkatkan pendapatan keluarga bagi pelaku wira usaha baru.

Pada pelatihan tersebut, para ibu-ibu dilatih berbagai olahan, baik kue kering, kue bolu, serta kerupuk, empek-empek berbahan dasar ikan gabus atau haruan.

Pelatihan ini diharapkan dapat membuka peluang usaha baru dan meningkatnya jumlah pelaku UMKM di Kota Amuntai.

“Mudah-mudahan pelatihan ini memberikan manfaat bagi masyarakat sehingga dapat meningkatkan pendapatn dalam keluarga,” katanya.

Dia menerangkan alasan pembuatan kerupuk dan empek-empek menggunakan bahan dasar ikan haruan, karena haruan di HSU cukup mudah didapat serta ikan haruan mengandung sejumlah manfaat bagi kesehatan anak.

“Haruan cukup bagus diberikan untuk anak dalam pencegahan stunting, sebab haruan dapat mendukung proses tumbuh kembang anak,” katanya.

Diketahui pelatihan pengolahan kue dan kerupuk ini dilaksanakan selama empat hari dari tanggal 2-5 Juli 2024. ***