BARABAI, metro7.co.id – 11 Oktober 2021, Titik Bumi Coffee genap satu tahun. Di usia masih belia ini, Owner Titik Bumi Coffee Andika Dwi Octavianto (29) menggelar kompetisi menyeduh kopi, Sabtu (16/10/2021) pagi.

 

Kompetisi ini salah satu rangkaian acara dari anniversary Titik Bumi Coffee yang berlokasi di Jalan Sarigading, Barabai Timur, Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST).

 

“Titik Bumi Brewers Cup 2021 ini merupakan salah satu rangkaian acara dari Anniversary Titik Bumi Coffee. Kompetisi ini diikuti 20 peserta dari berbagai daerah di Kalsel, dinilai oleh 10 orang juri berkompeten,” kata Andika.

 

Industri kopi terus berkembang pesat semakin tahun, tidak terlepas dari perkembangan baristanya. Hal itulah yang melatarbelakangi Andika melaksanakan kompetisi menyeduh kopi tersebut.

 

“Kalau sekedar menyeduh, anyone can brew, tapi untuk menyeduh yang benar dan dengan standar yang benar, tentu ada kriterianya. Di kompetisi ini, barista akan dinilai oleh para juri. Tak hanya soal rasa, tapi juga hospitalitynya dalam menyajikan kopi ke customer,” ujarnya.

 

Andika berharap, event lokal seperti ini didukung dari pemerintah. Sebab, kopi industrinya sangat luas.

 

“Tak hanya sekedar ditanam, dipanen, diolah, dijual ataupun dinikmati. Tapi, kopi juga memiliki daya tarik tersendiri di dunia kompetisi barista. Melalui event ini juga untuk mempersiapkan perwakilan dari Kalsel untuk berlaga di tingkat nasional,” bebernya.

 

Kepala Dinas Perdagangan Kabupaten HST, H Syahruli saat membuka acara mengungkapkan, kegiatan ini sangat positif bagi anak muda dan inspiratif serta excellent.

 

“Semoga melalui event ini tumbuh dan berkembang para pelaku usaha khususnya di bidang kopi, karena pemerintah saat ini juga konsen mengembangkan wirausaha yang ramah lingkungan dengan tagar save meratus,” tuturnya.

 

Ia juga berharap ajang ini melahirkan para barista yang kreatif dalam menyeduh, meracik dan menyajikan kopi secara elegan. 

 

“Pesan saya, perdalam dan gali potensi ini agar menjadi brewers yang profesional dan bisa berlaga di tingkat yang lebih tinggi lagi di ajang nasional,” pungkasnya.[]