BARABAI, metro7.co.id – Dinas Perdagangan (Disdag) Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) menggelar pelatihan barista dan kopi kekinian, di Hero Kaffe HST.

Kegiatan tersebut digelar selama tiga hari, dari tanggal 25 hingga 27 Juli. Bekerjasama dengan Maju Makmur Coffe Palangkaraya. Ada 30 peserta yang mengikuti.

Plt Kepala Disdag HST, Rapinorrahman mengatakan, pelatihan ini bertujuan untuk melatih anak-anak muda di HST, tepatnya untuk menumbuhkan wirausaha baru di sektor industri kopi.

“Sebenarnya pelatihan ini memang melatih tentang barista dan bagaimana membuat kopi kekinian. Tapi bukan itu intinya, kita ingin membuka usaha-usaha baru di bidang industri kopi dan cara berpikir di industri kopi ini bukan hanya barista, buka cafe, tapi dari industri kopi banyak bisnis lain yang dikerjakan, dari hulu hingga hilirnya,” jelasnya, Selasa (25/7) pagi.

Menurutnya, industri kopi saat ini sangat potensial dan menjadi salah satu dalam dekade ini yang pertumbuhannya naik sampai 250 persen, jadi sangat luar biasa.

“Kita mau para anak muda ini pemikirannya lebih terbuka dan masuk ke industri kopi, ini bicaranya dari hulu ke hilir, jadi sangat potensial, bila bergerak ke hulu bisa perkebunan kopi, hilirnya bisa membuka brand-brand kopi baru hingga menjual ke luar daerah,” katanya.

Ia menegaskan, hal ini juga menjadi sebagai dukungan terhadap salah satu misi Bupati HST, yakni yang keempat untuk meningkatkan ekonomi di industri pengolahan.

“Kita ingin memajukan ekonomi di HST. Di misi keempat ini ada laju pertumbuhan di sektor industri, salah satu industri yang kita galakkan yakni, kopi. Sebab kita melihat pertumbuhan tadi, ternyata kopi ini menjadi suatu kebutuhan,” tutupnya.