TANJUNG, metro7.co.id – Dinas Ketahanan Pangan Perikanan Tanaman Pangan dan Hortikultura (DKPPTH) Kabupaten Tabalong menggelar kegiatan lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Tabalong, di Balai Rakyat Dandung Suchrowardi Pembataan, Selasa (28/5).

Kegiatan lomba diikuti seluruh Tim Penggerak (TP) PKK Kecamatan se Kabupaten Tabalong.

Kepala DKPPTPH Tabalong, H Fahrul Raji melaporkan kegiatan lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Tabalong tahun 2024 dilaksanakan berdasarkan DPA kegiatan pembinaan motto dan keamanan hasil perikanan baik usaha pengolahan dan pemasaran secara mikro dan kecil.

Adapun tujuan lomba untuk meningkatkan keterampilan para peserta lomba untuk memasak menu berbahan baku ikan. Disamping memperkenalkan inovasi menu makanan, menu masakan beraneka ragaman masakan berbahan baku ikan pada masyarakat luas, menyebarluaskan informasi tentang ikan, olahan masakan berbahan baku ikan, serta manfaat gizi ikan bagi kesehatan dan kecerdasan serta membudayakan makan ikan, mendukung pemanfaatan sumber daya ikan yang berkedaulatan dan berkelanjutan untuk kesejahteraan serta meningkatkan angka konsumsi ikan untuk mendukung penurunan stunting.

Pj Bupati Tabalong, Hj Hamida Munawarah dalam sambutannya saat membuka kegiatan lomba mengatakan, kegiatan lomba masak serba ikan tingkat kabupaten itu merupakan agenda rutin yang diselenggarakan setiap tahun tidak hanya untuk tingkat kabupaten, tapi juga tingkat propinsi bahkan sampai tingkat nasional.

Lomba masak serba ikan tahun 2024 ini dengan tema,” Ragam Kreasi Masakan Ikan Potensi Cegah Stunting,” dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman serta kesadaran masyarakat dan keluarga dalam meningkatkan kualitas pangan keluarga.

Dan yang tak kalah pentingnya adalah untuk meningkatkan semangat dan menggali kreatifitas masyarakat khususnya ibu-ibu dalam memanfaatkan dan mengembangkan berbagai olahan pangan yang berasal dari ikan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, serta terciptanya keanekaan menu masakan berbahan baku ikan yang akhirnya dapat mendorong peningkatan angka konsumsi ikan di Kabupaten Tabalong dalam rangka menurunkan angka stunting.