AMUNTAI, metro7.co.id – Berbagai macam olahan makanan diajarkan kepada ibu-ibu dan generasi muda di Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel).

Pelatihan itu diselenggarakan Dinas Perpustakaan (Disput) Kabupaten HSU selama 5 hari dimulai tanggal 10 – 14 Juni 2024 di Desa Tabalong Mati, Kecamatan Amuntai Selatan.

Adapun instruktur pada kegiatan ini dari MC Organizer, Elisa Ramadhani dan diikuti 20 peserta.

Kepala Disput HSU Karyanadi menerangkan, pelatihan olahan makanan ini dalam rangka menyesuaikan program Transformasi Perpustakaan Berbasis Inklusi Sosial (TPBIS).

Hal ini dilaksanakan agar masyarakat lebih mengetahui tentang cara mengolah makanan yang memiliki daya saing serta bernilai ekonomis.

“Kami harap pelatihan ini bermanfaat bagi ibu-ibu dan remaja yang mengikuti kegiatan,” ujarnya.

Ilhami Kasi Pemerintahan Desa Tabalong, berharap melalui pelatihan tata boga yang diselenggarakan Disput HSU dapat menambah pengetahuan masyarakat disini terutama tentang cara mengolah makan bernilai ekonomis.

“Mudah-mudahan kedepannya dapat meningkatkan perekonomian keluarga dan masyarakat,” akhirnya.

Pada pelatihan ini ibu-ibu dan remaja dilatih mengolah empek – empek ikan patin, soto lamongan, brownies custard, ayam betutu sambal matah, nasi mandhi, rabuk haruan, paliat patin, fengginan singkong, dan puding busa karamel. ***